Khi in tem nhãn thực phẩm, bạn cần chuẩn bị nội dung của sản phẩm và chọn vật liệu phù hợp với bao bì, cách bảo quản. Nhãn trên hộp thực phẩm khô và nhãn trên chai để trong tủ mát có thể cần loại keo, cách xử lý bề mặt khác nhau. Ngày sản xuất, hạn sử dụng cũng phải còn đọc được sau khi in và dán. Bài viết dưới đây hướng dẫn cách chuẩn bị thông tin, chọn mẫu, so sánh báo giá và phân biệt nhãn sản phẩm với tem niêm phong, tem chống hàng giả.
1. Tem nhãn thực phẩm dùng để làm gì?
Tem nhãn thực phẩm thường được dán lên hộp, chai, hũ hoặc túi để người mua đọc thông tin về sản phẩm. Trên cùng một bao bì, doanh nghiệp có thể dùng thêm tem niêm phong ở chỗ mở hoặc tem chống hàng giả để hỗ trợ kiểm tra hàng chính hãng. Khi đặt in, bạn nên nói rõ cần loại tem nào, bởi nhãn ghi thông tin không có cùng công dụng với hai loại tem còn lại.
1.1. Thông tin sản phẩm, ngày sản xuất và hạn sử dụng
Nhãn sản phẩm có thể thể hiện tên hàng, thương hiệu, thành phần, khối lượng và hướng dẫn sử dụng. Nội dung cụ thể cần được chuẩn bị theo loại thực phẩm và quy định áp dụng, không lấy nguyên một mẫu nhãn của sản phẩm khác rồi thay tên thương hiệu.
Trong thiết kế, một số thông tin được in sẵn, còn ngày sản xuất (NSX), hạn sử dụng (HSD) hoặc số lô có thể được bổ sung khi sản xuất, đóng gói. Nếu doanh nghiệp in ngày tháng ở công đoạn sau, nhà in cần biết bạn dùng thiết bị nào và in vào vị trí nào để đề xuất mặt tem phù hợp.
Bạn nên để sẵn chỗ cho phần ngày tháng thay vì đợi nhận tem mới tìm chỗ in. Phần này cần được kiểm tra trên mẫu đã hoàn thiện: chữ in sẵn đọc rõ chưa có nghĩa hạn dùng in bổ sung cũng sẽ rõ và bền trong điều kiện bảo quản của sản phẩm.
1.2. Tem niêm phong và tem chống hàng giả
Tem niêm phong được dán qua nắp hộp, miệng túi hoặc vị trí mở bao bì để giúp nhận biết dấu hiệu bóc mở. Với loại tem này, cần xem tem có bám vào chỗ dán và có thể hiện dấu hiệu can thiệp khi mở hay không, thay vì chỉ xem hình in trên tem.
Tem chống hàng giả tích hợp công nghệ giúp người mua kiểm tra hàng chính hãng. Nếu chọn phương án QR Code, hãy phân biệt mã mở trang giới thiệu sản phẩm với mã được kết hợp trong giải pháp chống giả. Quét được một mã QR và nhìn thấy tên thương hiệu chưa đủ để kết luận thực phẩm là hàng thật.
Bạn có thể đặt các loại tem trong cùng một đơn, nhưng nên ghi riêng công dụng và vị trí dán của từng loại. Nhà in sẽ có cơ sở tư vấn phù hợp hơn so với việc chỉ nhận một hình có logo và yêu cầu làm “tem thực phẩm”.
2. Chuẩn bị nội dung nhãn trước khi thiết kế
Nội dung trên nhãn cần lấy từ thông tin đã được doanh nghiệp kiểm tra. Nhà in có thể sắp xếp chữ và hình ảnh, nhưng không thể tự biết thành phần, hạn sử dụng hay giá trị dinh dưỡng của sản phẩm chỉ từ tên hàng.
2.1. Chuẩn bị thông tin của từng sản phẩm
Bạn nên lập một bản nội dung riêng cho mỗi sản phẩm trước khi gửi thiết kế. Nếu các sản phẩm dùng chung thương hiệu nhưng khác thành phần, khối lượng hoặc cách bảo quản, cần kiểm tra những thông tin đó trên từng mẫu nhãn.
Bảng dưới đây giúp chuẩn bị thông tin cho nhà in. Đây không phải danh sách nội dung bắt buộc đầy đủ cho mọi loại thực phẩm; người phụ trách nhãn cần đối chiếu thêm quy định của nhóm hàng cụ thể.
| Phần nội dung | Thông tin cần chuẩn bị | Điểm cần kiểm tra trước khi in |
|---|---|---|
| Tên sản phẩm và thương hiệu | Tên hàng, logo và nội dung nhận diện đã được doanh nghiệp đồng ý sử dụng | Có đúng với sản phẩm của mẫu nhãn này không? |
| Thông tin đơn vị chịu trách nhiệm và xuất xứ | Nội dung đã được người phụ trách hồ sơ sản phẩm kiểm tra | Cách ghi đã được đối chiếu với quy định áp dụng chưa? |
| Thành phần, khối lượng và hướng dẫn | Nội dung tương ứng với công thức, quy cách đóng gói và cách sử dụng của sản phẩm | Có chép nhầm từ một sản phẩm khác không? |
| Ngày sản xuất, hạn sử dụng và số lô | Thông tin in sẵn hoặc bổ sung khi đóng gói, vị trí và cách in | Có đủ chỗ để in và đọc được ngày tháng không? |
| Thông tin dinh dưỡng nếu áp dụng | Các thành phần, giá trị, đơn vị và cách biểu thị đã được duyệt | Số liệu trên thiết kế có khớp bản nội dung được cung cấp không? |
Nếu một phần thông tin chưa hoàn thiện, bạn có thể nhờ nhà in làm bố cục để xem trước, nhưng chưa nên đồng ý in số lượng lớn. Để chỗ trống rồi bổ sung bằng dữ liệu lấy từ một mẫu nhãn trên mạng dễ dẫn đến việc in sai nội dung của sản phẩm.
2.2. Kiểm tra quy định về nhãn và thông tin dinh dưỡng
Tại thời điểm biên tập tháng 10/2026, phần ghi nhãn được đối chiếu với Nghị định 37/2026/NĐ-CP. Với thành phần và giá trị dinh dưỡng, cần xem Thông tư 30/2026/TT-BYT, có hiệu lực từ ngày 10/07/2026 và thay thế Thông tư 29/2023/TT-BYT.
Thông tư 30 áp dụng cho thực phẩm bao gói sẵn trong phạm vi quy định, có các trường hợp không áp dụng tại Điều 1, như một số thực phẩm có một thành phần nguyên liệu hoặc đồ uống có cồn. Những trường hợp này không đồng nghĩa sản phẩm được miễn mọi thông tin ghi nhãn. Trước khi bỏ phần dinh dưỡng, người phụ trách cần kiểm tra sản phẩm có thuộc đúng trường hợp không áp dụng hay không.
Theo Điều 5, các thành phần cơ bản gồm năng lượng, chất đạm, carbohydrat, chất béo và natri. Với nhóm thực phẩm cho thêm đường thuộc quy định, cần ghi thêm đường tổng số; thực phẩm chế biến dưới hình thức chiên rán cần ghi thêm chất béo bão hòa. Thành phần không có hoặc có giá trị nhỏ hơn ngưỡng tại Phụ lục I có thể không bắt buộc ghi theo điều kiện của Thông tư, không phải do nhà thiết kế tự bỏ để nhãn gọn hơn.
Điều 6 quy định năng lượng tính bằng kcal, natri bằng mg; chất đạm, carbohydrat, chất béo, chất béo bão hòa và đường tổng số tính bằng g. Thông tin được biểu thị trên 100 g, 100 ml, khẩu phần đã xác định trên nhãn hoặc mỗi phần đóng gói khi công bố số phần trong bao gói, theo quy định tương ứng. Khi gửi dữ liệu cho nhà in, hãy giữ đầy đủ đơn vị và cách biểu thị đã được duyệt.
Phần hướng dẫn này giúp bạn chuẩn bị yêu cầu thiết kế, không xác nhận một mẫu nhãn cụ thể đã đúng toàn bộ quy định. Doanh nghiệp cần để người phụ trách hồ sơ sản phẩm kiểm tra nội dung trước khi cho in.
3. Chọn vật liệu theo bao bì và điều kiện bảo quản
Nhà in cần biết tem dán lên bề mặt nào và sản phẩm được bảo quản ra sao. Một nhãn dán ngoài hộp khô và một nhãn trên bao bì đông lạnh có thể cần vật liệu, lớp keo khác nhau, dù hai mẫu có cùng kích thước.
3.1. Thực phẩm đựng trong hộp hoặc túi khô
Với hộp hoặc túi được sử dụng trong điều kiện khô, bạn có thể trao đổi về tem decal giấy hoặc nhựa. Việc chọn loại nào còn phụ thuộc bề mặt bao bì, cách dán và yêu cầu bảo vệ chữ in, không chỉ phụ thuộc thực phẩm bên trong.
Một mẫu tem nên được xem cả phần bề mặt để in nội dung, lớp keo và lớp phủ hoặc cán màng nếu có. Cán màng giúp bảo vệ phần chữ và hình in trên mặt tem, nhưng tem có bám vào bao bì hay không còn phụ thuộc vào lớp keo và bề mặt dán. Bạn vẫn cần dán thử mẫu để biết tem có phù hợp với bao bì dự kiến dùng hay không.
3.2. Thực phẩm bảo quản lạnh và bao bì dễ bám dầu
Với thực phẩm bảo quản trong tủ mát hoặc tủ đông, cần nói rõ tem được dán khi bao bì còn khô, ở nhiệt độ thường hay sau khi đã làm lạnh. Điều kiện lúc dán và điều kiện lúc bảo quản là hai thông tin khác nhau; nhà in cần biết cả hai để đề xuất vật liệu và keo.
Nếu bao bì có thể đọng nước hoặc dính dầu, hãy mô tả tình trạng đó và gửi mẫu bao bì khi có thể. Decal nhựa có thể là phương án để thử, nhưng tên “decal nhựa” chưa cho biết lớp keo có phù hợp với điều kiện sử dụng của sản phẩm hay không.
Bạn có thể dùng bảng sau để trao đổi về mẫu cần thử. Bảng không đưa mức chịu lạnh, chịu nước hoặc tuổi thọ của một loại tem cụ thể.
| Bao bì và điều kiện sử dụng | Thông tin nên gửi cho nhà in | Phần cần kiểm tra trên mẫu |
|---|---|---|
| Hộp, túi thực phẩm khô | Chất liệu bao bì, chỗ dán và cách bóc dán tem | Tem có bám đều, vừa vị trí và giữ chữ dễ đọc không? |
| Chai hoặc hũ trong tủ mát | Điều kiện khi dán và khả năng đọng nước khi lấy ra | Mép tem, bề mặt và chữ in phản ứng ra sao trong điều kiện đã mô tả? |
| Bao bì dùng cho hàng đông lạnh | Khi nào dán tem và sản phẩm được bảo quản, vận chuyển như thế nào | Sau khi thử trong điều kiện bảo quản và vận chuyển đã thống nhất, tem có bong mép, rách hoặc nhòe chữ không? |
| Bề mặt có thể bám dầu | Vị trí dễ dính dầu và tình trạng bề mặt lúc dán | Độ bám, lớp mặt và phần chữ in có phù hợp sau khi thử không? |
Khi nhận mẫu, hãy thử trên đúng bao bì và theo hướng dẫn của nhà cung cấp. Nếu cần xác nhận một mức chịu lạnh hoặc độ bền cụ thể, phải có tài liệu và phép thử phù hợp; một lần dán thử bằng tay không đủ để kết luận tem dùng được trong mọi điều kiện.
3.3. Tem có thể tiếp xúc với thực phẩm cần giấy tờ gì?
Tem dán ngoài bao bì và tem có thể chạm trực tiếp vào thực phẩm cần được xem xét khác nhau. Việc một mẫu tem được dùng ở mặt ngoài hộp không chứng minh mực, keo và các vật liệu của mẫu đó phù hợp để tiếp xúc với thực phẩm.
Nếu vị trí dán hoặc cách sử dụng có thể khiến tem tiếp xúc với thực phẩm, hãy đề nghị nhà cung cấp đưa tài liệu cho đúng vật liệu, mực, keo và điều kiện sử dụng dự kiến. Bộ phận phụ trách chất lượng của doanh nghiệp cần xem những tài liệu này theo yêu cầu áp dụng cho sản phẩm, thay vì chỉ dựa vào tên gọi “tem thực phẩm”.
Bài viết không xác nhận một loại decal cụ thể đã đạt yêu cầu tiếp xúc thực phẩm. Mẫu nhìn đẹp hoặc có logo của nhà cung cấp cũng không thay cho việc kiểm tra tài liệu vật liệu.
4. Thiết kế nhãn dễ đọc và vừa chỗ dán
Bạn nên kiểm tra thiết kế ở kích thước sẽ in và đặt lên bao bì dự kiến dùng. Chữ đọc rõ khi phóng lớn trên màn hình có thể trở nên khó đọc trên một nhãn nhỏ, đặc biệt nếu nhãn phải chứa cả thành phần, hướng dẫn và bảng dinh dưỡng.
4.1. Bố trí chữ, ngày tháng và bảng dinh dưỡng
Hãy kiểm tra tên hàng, các đoạn chữ, dấu tiếng Việt và thông tin của từng sản phẩm theo bản nội dung đã duyệt. Nếu chữ quá chật, cần trao đổi về cách sắp xếp hoặc kích thước nhãn, không tự bỏ nội dung cần thể hiện để mẫu thiết kế trông thoáng hơn.
Phần in ngày sản xuất, hạn sử dụng và số lô cần đủ chỗ cho dữ liệu thực tế. Nhà in cũng cần biết vị trí đó có lớp phủ hoặc cán màng hay không để kiểm tra cách in bổ sung trên mặt tem sau khi hoàn thiện.
Với bảng dinh dưỡng, các giá trị phải đi cùng đơn vị và cách biểu thị tương ứng. Nếu đổi từ thông tin trên 100 g sang một khẩu phần, bạn cần cung cấp lại dữ liệu đã được kiểm tra cho cách biểu thị đó, không chỉ đổi dòng tiêu đề của bảng.
4.2. Dán thử trên chai, hộp hoặc túi thực tế
Với chai hoặc hũ, hãy dán mẫu để xem nhãn có vừa thân bao bì, mép có nằm ở chỗ khó dán và chữ có bị khuất khi cầm sản phẩm hay không. Với túi, cần xem vị trí nhãn so với đường hàn, chỗ gấp và phần bao bì sẽ thay đổi hình dạng khi đóng hàng.
Nếu nhãn có QR Code, hãy quét trên mẫu đã in và dán, rồi kiểm tra mã có mở đúng thông tin hay không. Bước này giúp xem mã còn đọc được ở vị trí sử dụng, không phải bằng chứng xác nhận hàng chính hãng.
Cách nhận tem cũng cần phù hợp với cách dán. Nếu dùng máy dán tem cuộn, bạn nên lấy yêu cầu về chiều cuộn, lõi cuộn và khoảng cách giữa các tem từ người vận hành rồi gửi cho nhà in. Không nên đợi nhận hàng mới kiểm tra cuộn tem có dùng được trên máy hay không.
5. Kiểm tra thiết kế và mẫu tem trước khi đặt in
Duyệt nội dung trên file và thử tem trên bao bì giúp kiểm tra những phần khác nhau. File dùng để đối chiếu chữ, số liệu và bố cục; mẫu thực tế giúp bạn xem màu in, kích thước, độ bám và khả năng in thêm ngày tháng.
5.1. Kiểm tra nội dung và gửi đúng file cuối cùng
Bạn có thể chuẩn bị đơn in theo các bước sau:
- Gửi nội dung của từng sản phẩm đã được người phụ trách kiểm tra.
- Cung cấp ảnh hoặc mẫu bao bì, vị trí dán và điều kiện bảo quản.
- Thống nhất kích thước, vật liệu, keo, lớp hoàn thiện và tem giao theo tờ hay cuộn.
- Kiểm tra file thiết kế, sửa những chỗ chưa đúng và gửi rõ bản cuối cùng được phép in.
- Xem mẫu in, dán thử và kiểm tra phần ngày tháng nếu được in bổ sung.
- Thống nhất số lượng, cách kiểm tra khi nhận hàng, chi phí và lịch giao.
Đây là hướng dẫn chuẩn bị đơn hàng, không phải cam kết mọi nhà in đều cung cấp mẫu thử theo cùng một cách. Bạn cần hỏi trước mẫu gồm những gì, dùng vật liệu nào, chi phí và thời gian làm mẫu ra sao.
Nếu một đơn có nhiều sản phẩm, hãy ghi riêng số lượng và file thiết kế của từng mẫu. Sau khi sửa tên hàng, thành phần hoặc khối lượng, nên gửi lại file và chỉ rõ phần đã thay đổi. Bạn cũng nên giữ bản cuối cùng cùng email hoặc tin nhắn đồng ý in để đối chiếu khi nhận hàng và đặt lần sau.
5.2. Thử tem sau khi in ngày sản xuất và hạn sử dụng
Nếu ngày tháng được in sau khi nhận tem, hãy thử bằng thiết bị và loại mực sẽ sử dụng trong sản xuất. Mẫu cần có đủ phần in sẵn và phần bổ sung, rồi được kiểm tra trong điều kiện bảo quản, vận chuyển đã xác định cho sản phẩm.
Ví dụ giả định: sau khi lấy hộp khỏi tủ mát, tem vẫn bám và chữ in sẵn còn rõ, nhưng hạn sử dụng in bổ sung bị nhòe khi lau. Nếu thử tem trước khi in hạn sử dụng, bạn có thể bỏ sót lỗi này. Đây không phải kết quả thử của Vina CHG.
Khi ghi nhận lỗi, bạn nên nói cụ thể mép tem bị bong, mặt tem bị ảnh hưởng hay phần ngày tháng bị nhòe, kèm điều kiện đã thử. Thông tin này giúp nhà cung cấp xác định phần cần xem lại, thay vì đổi vật liệu khi chưa rõ lỗi nằm ở đâu.
Việc mẫu không gặp lỗi trong một lần thử ngắn chưa chứng minh tem sẽ đáp ứng toàn bộ thời gian bảo quản của sản phẩm. Hai bên cần thống nhất điều kiện thử và tiêu chí chấp nhận phù hợp trước khi duyệt mẫu.
6. Cần chuẩn bị gì để nhận báo giá?
Khi hỏi giá, bạn nên gửi mẫu thiết kế cùng mô tả bao bì và cách sử dụng tem. Chỉ ghi “tem thực phẩm, số lượng lớn” chưa cho nhà in biết kích thước, vật liệu hay số lượng của từng mẫu để tính giá.
Thông tin cần gửi gồm:
- Loại thực phẩm, kiểu bao bì, vị trí dán và điều kiện bảo quản.
- Kích thước, hình dạng và số lượng riêng của từng mẫu tem.
- Vật liệu muốn dùng hoặc yêu cầu sử dụng để nhà in tư vấn mẫu phù hợp.
- Màu in, lớp phủ hoặc cán màng nếu cần, cách giao tem theo tờ hay cuộn.
- Cách in ngày sản xuất, hạn sử dụng, số lô và những thông tin sẽ bổ sung sau.
- Nhu cầu tem niêm phong hoặc tem chống hàng giả, nếu có.
- Nhu cầu mẫu thử, địa điểm nhận hàng và ngày cần tem để đóng gói.
Khi so sánh báo giá, hãy kiểm tra các bên có đang báo cùng kích thước, số lượng, vật liệu và cách gia công hay không. Một mức giá thấp hơn có thể chưa bao gồm thiết kế, mẫu thử hoặc giao nhận. Bạn nên hỏi rõ những khoản này thay vì chỉ so đơn giá mỗi tem.
Giá, chi phí làm mẫu và lịch giao cần được đơn vị nhận in xác nhận theo yêu cầu thực tế. Bài viết không đưa mức giá hoặc thời gian giao cố định cho mọi loại nhãn thực phẩm.
7. Khi nào cần tem niêm phong hoặc tem chống hàng giả?
Nếu muốn người mua nhận biết bao bì có dấu hiệu đã bị mở, bạn cần trao đổi về tem niêm phong và vị trí dán qua chỗ mở. Có thể tìm hiểu tem vỡ, sau đó thử trên đúng hộp, nắp hoặc miệng túi dự kiến dùng. Tem phù hợp với một bề mặt chưa có nghĩa phù hợp với mọi bao bì hoặc điều kiện bảo quản lạnh.
Nếu thực phẩm có nguy cơ bị làm giả và doanh nghiệp muốn người mua kiểm tra hàng chính hãng, đó là nhu cầu về tem chống hàng giả. Nếu chọn tem chống hàng giả ứng dụng mã QR, hãy yêu cầu nhà cung cấp giải thích cách kiểm tra hàng chính hãng, cách quản lý mã và cách xử lý khi kết quả kiểm tra bất thường. Một mã chỉ mở trang giới thiệu không tự trở thành tem chống hàng giả.
Mã QR cũng có thể dùng để cung cấp thêm thông tin sản phẩm hoặc hỗ trợ truy xuất. Doanh nghiệp cần xác định thông tin nào được liên kết và ai cập nhật khi có thay đổi. Việc cung cấp thông tin bằng mã QR khác với việc kiểm tra hàng chính hãng, dù người mua đều dùng điện thoại để quét mã.
Không tự chuyển nội dung cần thể hiện trên nhãn sang QR để tiết kiệm diện tích. Nếu muốn dùng nhãn điện tử, hãy để người phụ trách đối chiếu quy định cho nhóm hàng cụ thể trước khi thay đổi thiết kế.
8. Câu hỏi thường gặp khi đặt in tem nhãn thực phẩm
Cán màng có thay được việc chọn keo phù hợp không?
Không. Cán màng xử lý mặt tem, còn lớp keo giúp tem bám vào bao bì. Nếu sản phẩm được để trong tủ mát, bạn cần nêu điều kiện lúc dán và lúc bảo quản để nhà in đề xuất mẫu, rồi kiểm tra cả bề mặt lẫn độ bám. Chỉ yêu cầu “cán màng để dùng trong tủ mát” chưa mô tả đủ nhu cầu.
Nhà in có thể tự điền giá trị dinh dưỡng không?
Nhà in có thể bố trí thông tin dinh dưỡng do doanh nghiệp cung cấp, nhưng không nên tự lấy số liệu từ một mẫu nhãn tham khảo. Bạn cần gửi dữ liệu đã được người phụ trách sản phẩm kiểm tra, gồm các giá trị, đơn vị và cách biểu thị. Nếu phần này chưa được duyệt, chưa nên đồng ý cho in số lượng lớn.
Có phải hủy toàn bộ nhãn cũ khi đổi quy định không?
Không nên quyết định chỉ vì có văn bản mới. Thông tư 30/2026/TT-BYT có điều khoản chuyển tiếp cho thực phẩm thuộc điều kiện tại Điều 8; điều khoản này không có nghĩa mọi nhãn chưa dùng đều được tiếp tục sử dụng. Nghị định 37/2026/NĐ-CP cũng có quy định chuyển tiếp riêng cần được đối chiếu.
Bạn nên phân biệt sản phẩm đã lưu thông, nhãn đã in nhưng chưa sử dụng và đơn nhãn chuẩn bị in mới. Người phụ trách hồ sơ cần kiểm tra trường hợp thực tế trước khi quyết định sửa mẫu hoặc tiếp tục dùng nhãn cũ.
Bạn có thể gửi Vina CHG nội dung nhãn đã kiểm tra, file thiết kế nếu có, ảnh hoặc mẫu bao bì, điều kiện bảo quản và số lượng của từng mẫu. Nếu cần tem niêm phong hoặc tem chống hàng giả, hãy nêu riêng nhu cầu đó để trao đổi phương án phù hợp. Vật liệu, mẫu thử, giá và lịch giao cần được xác nhận theo đơn hàng. Liên hệ Vina CHG qua vinachg.vn để trao đổi yêu cầu in tem nhãn thực phẩm.
Bài viết liên quan: